InterContinental Mauritius Resort Balaclava Fort sa nachádza na prekrásnej pláži s výhľadom na záliv Balaclava. Rezort nájdete v severnej časti hlavného mesta a je vzdialený 15 minút jazdy autom od nočných podnikov a pamätihodností v časti Grand Baie, pričom cesta z medzinárodného letiska Plaisance trvá asi 50 minút. Nájdete tu 210 plne zariadených izieb, pričom hotel je vzdialený iba niekoľko metrov od Baie aux Tortues, ktoré takto nazvali námorníci v 17. storočí po korytnačkách vyskytujúcich sa v tejto oblasti. Nezabudnuteľný zážitok ponúka výlet na centrálne trhovisko v Port Louis, kde nájdete nielen vlastnoručne vyrobené remeselné diela, ale aj jedlá reprezentujúce rozličné kultúry a kuchyne vrátane kreolskej, indickej, čínskej a moslimskej. Čo sa týka stolovania, v reštaurácii Noble House sa podávajú jedlá ázijskej kuchyne, pričom šéfkuchári ponúkajú kreatívnu prezentáciu tradičných ázijských špecialít. Reštaurácia Segala, nachádzajúca sa pri pláži, ponúka tie najlepšie morské špeciality stredomorskej kuchyne. V bare nájdete nielen široký výber vín, ale aj ázijských pív a koktejlov. Môžete si tu pochutnať na krevetách či kraboch, pričom v pozadí vám bude hrať príjemná barová hudba.